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抖音上有不少視頻教大家如何制作豆奶,準確來說就是“豆?jié){”吧。這里我來分享一下我自己的方法,希望能讓大家喝到美味健康的豆?jié){。
需要的材料很簡單,就是黃豆、水、蜂蜜。把黃豆浸泡6-8小時后,撈出來用清水沖洗干凈。
制作豆?jié){最好用豆?jié){機,也可以用攪拌機或者食品處理器代替。豆?jié){機的選擇要看機器的口徑和功率,嫩豆腐口感好的機器一般口徑較小,功率高的一般噪音會大一些。
將浸泡好的黃豆放到豆?jié){機中,加入適量的水,按照說明加熱煮沸即可。我一般加到豆?jié){機標志的標注線就行了。
豆?jié){煮好后可以加幾滴蜂蜜,也可以不加。然后將豆?jié){倒入細網(wǎng)袋中,慢慢擠壓出豆渣即可。
將豆?jié){放入保鮮盒中,放進冰箱保存。建議喝完后一個星期內(nèi)喝完,不然會變質(zhì)。
擠壓出來的豆渣可以做豆腐、豆汁、豆腐花等食品,也可以做成肥料或者洗面奶。很實用呢!
以上就是我分享的制作豆?jié){的方法,大家有興趣的可以試試看哦!
總之,自己動手制作豆?jié){可以保證原料健康,而且口感也更加純正。喝完一杯豆?jié){,心情也會明亮起來呢!
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